Bobó de Camarão

Tempo: 40 min

Serve: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1kg de camarão fresco
• Sal
• 3 dentes de alho picados e amassados
• Molho sabor Limão Arrifana
• Pimenta do reino Arrifana, a gosto
• 1kg de mandioca ( prefira as já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
• 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)

modo de preparo

1. Lave os camarões e tempere com sal, alho, Pimenta do Reino Arrifana e Molho de Limão Arrifana, deixe marinar.

2. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com Folha de Louro Arrifana e a cebola em rodelas.

3. Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco.

4. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.

5. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola relada e deixe dourar.

6. Acrescente o camarão e fite.

7. Adicione as 2 embalagens de Molho de Tomate Arrifana , o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.

8. Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o Azeite de Dendê Arrifana.

9. Deixe levantar fervora e está pronto.